https://easyportugueserecipes.com/bacalhau-com-natas/
Jeg brukte denne. Først stekte jeg løk og hvitløk lenge, mens jeg i en annen kjele "kokte" skrellede poteter i skiver i god olje, ca 15 min.
Jeg hadde på matfløte og klippfisken (rev den i biter) sammen med løken og lot dette småkoke i en halv time sammen med litt krydder. Så slang jeg potetene oppi der, og lot det surre videre mens jeg lagde hvit, tykk saus (tre ss hvetemel i tre ss smør, så spedde jeg med en boks kremfløte). Jeg vendte til slutt dette inn i resten, rørte godt, og hadde det deretter i en ildfast form som jeg lot stå ca 25 min i ovnen på 200 grader. Ost på toppen de siste 10 minuttene. Ble himmelsk digg!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar